fbpx

Productes i receptes

Des del Bahari Club cada mes compartim amb vosaltres una breu història sobre algun dels productes o estris culinaris amb els que treballem. A més, amb aquest producte us recomanarem una recepta ben simple i fàcil de fer adequada a l’època de l’any en la que ens trobem. Tot aquest recull d’anècdotes, històries i receptes, són narrades pel nostre consultor gastronòmic, en Josep Vilella, el qual compta amb molt moltíssima experiència a la cuina.

El producte del mes

ARRIBA NADAL..

L’escudella i carn d’olla és  -i ha estat durant segles-  el plat més significatiu de la nostra vella cuina tradicional. Arreu les olles han fumejat bons brous…

Continuar llegint
Descobreix tots els productes

La recepta del mes

LA TRADICIONAL ESCUDELLA I CARN D’OLLA DEL DIA DE NADAL

Netejarem un bon pollastre de pagès, que socarrarem per poder extreure’n totes les plomes. També podem utilitzar una gallina que es diu que fa més bon caldo…

Vull veure la recepta
Veure totes les receptes